• Сезон недорогих овощей подходит к концу

    До конца высокого ярмарочного сезона осталось на так много времени, но запастить недорогими овощами не несколько месяцев вперед еще можно успеть. В каждом округе Москвы в выходные открывается с десяток ярмарок. Кроме ярмарок выходного дня проводятся региональные и межрегиональные ярмарки. На последних можно приобрести продукцию от товаропроизводителей из разных регионов России. Адреса проведения публикуются на сайте государственного бюджетного учреждения «Московские ярмарки».

    На ярмарках продукты продаются примерно на 20% дешевле, чем в магазинах, да и выбор в некоторых категориях здесь шире. Еще не поздно купить картофель, свеклу, белокочанную капусту, тыкву, морковь и лук, что называется, про запас. Например, продажу лука оптом ведут в сетках от 30 кг. Такого количества небольшой семье хватит на полгода, но луку важно обеспечить правильное хранение при невысокой температуре и с доступом воздуха. Для этих целей подойдут деревянные или пластиковые ящики. Поставить их можно в погребе или на застеклённом утепленном балконе.

    То же самое касается моркови, но ей нужна большая влажность, чем луку. Если лук не любит полиэтиленовых пакетов, то морковь к ним вполне лояльна: в целлофане морковь пару месяцев может храниться в холодильнике.

    Высокая влажность (85-95%) и низкая температура нужны и для длительного хранения капусты (0-2 градуса). Кочан можно обернуть полиэтиленовой пленкой и хранить все на том же балконе. Для делительного хранения подходят овощи без повреждений, следов гнили, чистые и хорошо просушенные.


    Reply Follow